什么是食品级不锈钢

食品级不锈钢是指符合特定食品安全标准的不锈钢材料，通常用于与食品直接接触的器具和设备。这种材料的特点是铅和铬的含量比一般不锈钢要低得多，以减少在食品加工过程中可能溶出的有害物质。

以下是食品级不锈钢的一些关键特性和标准：

1. 铅和铬含量限制 ：食品级不锈钢中的铅和铬含量必须符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88的规定。例如，铅在4%乙酸浸泡液中的含量应小于或等于1.0mg/L，铬的含量应小于或等于0.5mg/L。

2. 耐腐蚀性 ：食品级不锈钢具有优异的耐腐蚀性，可以在酸性和碱性环境中长期使用而不易生锈或腐蚀。

3. 应用范围 ：食品级不锈钢可以用于制造饮用水系统、厨房设备、食品加工设备、医疗设备、化学品运输设备等。

4. 标识和认证 ：食品级不锈钢制品通常会有明确的标识，如“食品级”、“食品接触用”字样，以及国际或国家认证标志，如美国的FDA认证、欧盟的LFGB认证、中国的QS认证等。

5. 材质标识 ：食品级不锈钢通常标识有材质类型，如“18/8”（代表304不锈钢）或“18/10”（代表316不锈钢），这些牌号的不锈钢含有较高比例的铬和镍，保证了其耐腐蚀性和安全性。

食品级不锈钢因其安全性和耐用性，在日常生活和工业应用中非常受欢迎

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