馒头蒸好了怎么保存

如何保存蒸好的馒头

馒头是中国传统的食物之一，但是很多人做馒头的时候都会遇到同样的问题，就是保存馒头的方法。馒头的口感和质量很大程度上取决于存储方式。下面我们来介绍一下如何保存蒸好的馒头。

及时晾凉

蒸好的馒头是热乎乎的，为了避免馒头变形、长霉，最好让馒头先晾凉，这个过程一般需要10-20分钟。将馒头放到通风处，让馒头的表面保持干燥，这样可以减少馒头变形的机会。

存放在密封袋中

如果你不准备当天吃完馒头，那么就需要有一个合适的容器来保存馒头。而且需要注意的是，如果馒头过量，保存的储存容器最好能够划分成小块，方便分着吃。

密封袋是保存馒头的一种不错的选择，这样可以避免馒头与外界的空气接触，从而延缓它的老化速度。而且袋子的密封性不错，对湿气和虫子的防护效果也比较好。馒头密封袋可以随时购买，价格也非常便宜。

保持干燥

无论是使用什么样的容器存放馒头，都需要保持馒头表面干燥。这个方式通常比较适合家庭储存。将馒头放入晾盘上面晒晒太阳，并且在太阳底下转转，将馒头的全部表面晒干，再收起来。将干爽的馒头放到干净冷暖气下面的小柜子里，它可以更长时间地保持馒头的湿度。

容器外面摆置干燥物品

为了保持馒头的干燥状态，有些人会将馒头存储在玻璃或塑料容器中。虽然这种方式似乎保护效果比较明显，但是没有注意到盒子的紧密性会造成潮湿环境，从而使馒头变形。所以为了避免潮湿，重要是要关注盒子本身的性质。有些仓库密封性较强，这些仓库内可以放置一些干燥物品，如你放米、面粉、豆类等食材时加入少量干爽的分析化学试剂（如干燥剂或防潮剂），可以在潮湿的环境中游刃有余。

使用它最好的时间

无论你使用了什么方式保存馒头，最好的时间就是在馒头刚出锅的时候，这样确保颜色完美、口感最好。这个过程要求你必须从锅里面取出馒头，然后等它晾凉，这些过程会让馒头下降一些温度，但是不要急着收纳馒头。要等到馒头刚刚凉了稍稍触摸有温和感，然后立刻将它收起来。如果等到馒头古董的时候再收起来，那么馒头的口感和质量就会大打折扣。