板栗怎么剥才好

选用成熟的板栗

要想成功地剥板栗，首先需要选用成熟的板栗，成熟的板栗壳颜色较深，手感沉重，表面平滑被完整包裹。一般来说，成熟的板栗壳上的刺也会变得尖锐，以便让松果自然地释放。

适当的处理板栗

在开始剥板栗之前，我们需要先将其清洗干净，去掉污物、杂质和落叶。然后，将所有板栗都洗净，并把头尖的一端切掉，这将使板栗在烘烤时不会爆裂。接下来，用小刀在板栗的外壳上划一道直线，以防止板栗在烤时弹开。最后，用清水浸泡10分钟，这样板栗将变得更容易剥离。

使用开胃剂

在进行板栗剥离工作之前，请注意将板栗切掉的头尖的一端放进微波炉中高温烤一下，烤 20 秒即可。这样可以防止板栗在剥离时粘住，还可以帮助开胃，增加香味呢！

使用合适的工具

要想顺利地剥离板栗，工具的选择也很重要。为此，一些剥板栗工具应运而生。板栗剥皮器可以有效地将板栗的外层剥除，而不伤害果肉。如果没有专业的工具，也可以准备一双可能会弄脏的手套，将板栗和手套放在浸有热水的水盆里，几分钟后即可剥离。

使用正确的方法

在剥板栗时，按照以下正确的方法可以极大地方便你的工作。首先，拿起板栗，切一刀沿着板栗的缝隙切开。接着，用你的拇指将壳的两侧轻轻掰开，然后用清晰的剥皮器将板栗的外层剥离。这样做可以避免果肉受损，从而影响到美味程度。最后，在剥离所有板栗的时候，放在盘子上装饰一下，用来点缀你的甜点，也是一道美丽的食品艺术品哦！