鹅头怎么做更好吃
选用新鲜材料
想要做出好吃的鹅头，材料的选择是非常重要的。要选择新鲜的鹅头，肉质要紧密，皮要有光泽。此外，还应该选择结实的白鹅，肉质更加鲜嫩。
炖鹅头要足够久
鹅头的处理过程中，时间也是至关重要的。如果想要让鹅头更加鲜嫩，就需要炖足够久的时间。一般来说，至少需要炖3个小时以上才能将其炖烂。
注意火候的掌握
火候的掌握也是做鹅头的关键环节。刚开始时火不要开得太大，不然会导致鹅头表面煮烂，内部煮不烂。中途需要不断地调整火候，以保证鹅头能够被煮烂，但是又不会太烂。
添加适量的辅料
要做出好吃的鹅头，除了主料之外，适量的辅料也是必不可少的。一些添加到烧鹅头里的辅料，如五香粉、八角、肉桂等，不但能够增加鹅头的香味，还可以帮助去除腥味，提升整体味道。
根据不同口味调整调料
不同地方的人们对于鹅头的口味偏好也是不同的。有的人喜欢重口味的，有的人喜欢清淡一点的。为了满足不同人的需求，我们还需要根据不同口味来调整鹅头的调料。比如说，重口味的可以加入更多的盐巴和酱油，而淡口味的可以适量减少这些调料。