陈皮是用晒干后的柑橘皮,其特殊的香气和味道令人难以忘怀。它可用于烹饪，制作茶叶和中式药材。
陈皮的贮存理念
陈皮的质量与储存方式息息相关，特别是对于怎样存放和储存时间的要求非常苛刻。
陈皮该如何放置
将陈皮放置在干燥，通风和不暴露于阳光下的地方，这个条件最好是15－25℃的温度和相对湿度在60％以下。
陈皮的储存时间
陈皮的储存时间通常不超过两年，因为随着时间的推移，其味道和营养素的含量会逐渐降低。
挑选陈皮的技巧
选择带有天然皮油的陈皮，外观应该橘红色，质地硬而不脆，较轻微，而皱纹则应该细密和均匀。
