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萝卜干腌制的原因 在家做萝卜干是一个相对简单的过程。腌制萝卜干可以让它们更长时间保持新鲜度，并且增加它们的口感。为了使萝卜干营养丰富并比较嫩，把它...

选择新鲜的萝卜 选择萝卜时，需选择质地硬，表面光滑无病虫斑的萝卜，这样可以保证腌制后的口感更佳。不建议使用过硬和老化的萝卜，因为这样的萝卜经腌制后...

选好绿萝卜 首先，要挑选好质量的绿萝卜，选用新鲜、完整、干燥、无病虫害的绿萝卜制作干货。可以选择当地农贸市场或者超市购买。 准备工具和场地 晒干绿萝...