铁皮石斛可以怎么食用

铁皮石斛的功效

铁皮石斛，是一种极为珍贵的中药材，其具有清热生津、养阴液等功效。铁皮石斛所含有的多糖类、黄酮类、皂甙类和生物碱等成分，能够有极好的止血、抗菌、抗炎、促进伤口愈合等功效。因此非常适合在生理期、贫血、糖尿病等病情食用。

炖汤食用铁皮石斛

将铁皮石斛蒸过后再与鸡、猪肉等一起炖煮，能够保持最大的食用效益。铁皮石斛的汤味道香甜可口，而且其独特的口感非常适合喜爱软嫩食物的人食用。

泡茶食用铁皮石斛

将铁皮石斛浸入水中泡制，然后用滚水再煮5-10分钟，最后加进行食盐和白糖的调味，就可以炖出一款清香可口的铁皮石斛茶。这种茶饮口感细腻、甘甜，能够对于肝炎、便秘等各种病症有良好的改善作用。

凉拌食用铁皮石斛

将铁皮石斛泡水榨干多余的水分后，加入适量的盐、白糖、麻油、辣酱油、醋等调味即可食用。这样的凉拌铁皮石斛，能够增加人体的饱腹感，且不含油脂，不仅能够消化，而且还能够清热解毒，增强人体免疫力，使皮肤更加光滑美丽。

茶具煮铁皮石斛

将生铁皮石斛加水放入茶具中同茶水一起倒入瓦煲中，然后再用文火煎煮。这种铁皮石斛味道清香，适合喜欢品质高档的饮食者食用，同时也能够对于身体产生诸多的保健效果，如清热解毒、益气生津、润肺化痰、降血糖等。