橘子汁怎么榨好喝
选择好橘子
首先要选择新鲜、成熟的橘子。挑选时要选择色泽鲜艳、表皮光滑、纹理清晰、重量适中的橘子。避免选择过熟或者过老的橘子，这样不仅汁水多而且还有更好的口感。如果有条件的话，不妨选择无农药和有机的橘子。
准备工作
将橘子冲洗干净，并用清水浸泡20-30分钟，使其表皮之内的杂质、细菌和农药残留被清洗干净。然后把橘子切成两半，将橙色果肉挖出放入榨汁机中。
技巧：橘子皮的处理
橘子皮中富含维生素C和类胡萝卜素，不可浪费。加入榨汁机可以增加橘汁的口感和风味，但请先削去表面白色部分，以免苦涩影响口感。如果橘子皮过多，可以放入锅中煮沸后捞出泡水备用。
特佳口感的调配技巧
橘子汁可以和很多材料搭配，比如生姜、蜂蜜、柠檬、青柠、薄荷、菠萝等。如果想要特佳口感效果，我们推荐加入一些新鲜的生姜。把生姜切成细丝后，放入榨汁机一同榨汁。这样榨出的橘子汁会带有一丝丝微辣的味道，可口极了。
妙用橘子汁
橘子汁不仅仅只是一种饮料，还可以用来制作各种调料和菜肴。橘子汁可以用来制作橘子酱、橙子酱和柠檬沙司等，还可以用来卤肉、炒虾仁、烤鸭和凉拌菠菜等。橘子的果酸可以使肉类变得更加鲜嫩美味，加入适量的橘子汁效果最佳。