刚蒸好的米饭怎么保存
刚蒸好的米饭怎么保存
米饭是很多家庭日常饮食中最基础的食物之一。但是，当做饭量过大或者不小心做多了时，会有存放的需求。刚刚蒸好的米饭应该如何保存呢？
即刻将米饭放入密闭容器
刚蒸好的米饭应该立即将剩余的部分放入密闭容器，以避免其与室内的外界环境产生接触。通过将其置于密闭容器中，可以避免室内空气中的微生物与米饭产生接触。
米饭冷却之前不要盖盖子
尽管密闭容器可以避免空气中的微生物与米饭接触，但是密闭容器也可以呈现高温。如果在蒸煮时候出现了煮糊的情况，那么将米饭放在密闭容器中会产生内部温度过高的情况。 这时候应该敞开盖子，待米饭降温后再盖好盖子。
刚蒸好的米饭最好不要冷藏
很多人可能认为冷藏是保存米饭的好方法，但是在冷藏浆洗之后，米饭会出现变干或失味的情况。 如果米饭未被密封，也不建议冷藏米饭。未密封容器的米饭，可能会与其他物质融合产生油腻或异味。
将米饭置于低温室内最多两天
虽然米饭在厨师保留的一段时间内不会产生细菌问题，但过多时间的保存会使米饭出现口感变差的情况。如需保存大量米饭，最好将其分成小部分，随即放入保鲜袋中冷冻。千万不要长时间静置在室内。
结论
刚蒸好的米饭如果不能一次性食用完毕，应该尽可能及时保存。这并不难，只要在容器密闭、避免过高温度、避免冷藏以及规定保存时间内食用即可。这样的保存方法，可以保证米饭的口感、形态和卫生， 在家庭日常生活中，也可以让刚煮好的米饭随时能吃，方便又健康。