怎样陈皮才算好陈皮

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怎样陈皮才算好陈皮

陈皮是一种被广泛使用的中药材，不仅味道独特，而且具有很多医学用途。但是，陈皮的品质和效果直接受到陈皮质量的影响。所以，怎样陈皮才算好陈皮对于选购和使用陈皮的人们来说都是一项重要的常识。

选材的关键

要制作出高质量的陈皮，首先要有好的原料。陈皮通常是由新鲜的普通乃至于陈皮来制作的。优质的陈皮应该是外表干燥无瑕疵的，质地浓厚，橙色鲜艳，有油脂光泽，香气浓郁。

优质的陈皮是采用传统的制作工艺进行制作的，包括晒制、烤制、干制等加工环节。其中，晒制是最常用的加工环节。此外，陈皮还需要在制作过程中注重工艺细节，如设定途中适当的湿度、温度等。只有这样，才能制作出的陈皮质量才好。

优质的陈皮如果没有妥善保存，其质量和效果也会贬值。陈皮应保存在干净、无异味、阴凉干燥、通风透气的地方；并且避免受潮潮湿和暴晒，不宜与氧气、紫外线、易挥发的气体接触。陈皮在保存期间，隔一段时间要检查一次，避免陈皮变质或者发霉。

陈皮的效应是因为其中含有丰富的维生素C、柠檬酸、乙酸等营养物质。常常作为中药治疗胃口不佳，消化不良的疾病，也可以用于煮汤，制作美味佳肴等。在使用陈皮的过程中，要注意选用适合自己的用法，安全用药。

想要选购好的陈皮，就需要注意陈皮的选材、制作工艺、保存方法和应用方法。只有了解了这些因素，才能选购到优质的陈皮，并能将它发挥出最大的功效。